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¿Cómo elegir al cocinero?

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¿Cómo elegir al cocinero?

Lo primero que nos debemos plantear es si queremos una barbacoa en el jardín o si nos quedamos en la cocina.

Si optamos por salir al exterior podemos elegir un cocinero omnisciente y sabelotodo que conoza todos los ingredientes al dedillo, desde la procedencia hasta las propiedades. Si preferimos algo más natural, podemos decantarnos por un cocinero cámara. Nos mostrará los pasos a seguir pero nada de salsas o aliños. Ahora bien, si lo que queremos es ir de modernos, entonces elegiremos uno focalizado. Tendrá un estilo propio que variará en función del sombrero que se ponga ese día.

Si nos quedamos en la cocina, podemos pedirle a una segunda persona que nos haga la cena pero probablemente marchará alegando atmósfera opresiva. También podemos buscar a alguien más lejano, a un simple testigo. Este, aunque no lo sepa todo, tiene una mano para el merengue...

Y, si no nos decidimos por ninguno, siempre podemos recurrir a cocinar nosotros mismos. Es lo más fácil. Serás el protagonista. Con un buen toque personal conquistarás a los comensales. Solo un consejo: no se te ocurra hacer cocina de autor.

Montse Villares

A partir del Taller de Literatura de Mercedes Abad (Trivium-El Corte Inglés), sobre el punto de vista.

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